Att byta ut den vanliga parmesanosten mot västerbottensost i carbonaran blev succe!
2 schalottenlökar
150 gram västerbottensost
1 ask creme bonjour kantarell
500 g pasta
375 g sidfläsk
3 dl grädde
Salt, peppar
2 äggulor
Koka pasta. Stek sidfläsk och lägg åt sidan. Stek hackad lök i en kastrull och tillsätt sedan färskost, grädde och västerbottensost. Koka ihop såsen och krydda med salt och peppar. Blanda ihop pasta, sås och sidfläsk när pastan är klar. Toppa pasta med äggula och mera peppar.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!
