Lehtikaalipizza on täydellinen, kun lehtikaali on sesongissa. Tämä resepti, jossa on paahdettuja pinjansiemeniä ja lehtikaalia, sopii hyvin Västerbotten-juuston® kanssa.
2 Valmiit pizzataikinat (mieluiten hapantaikina)
1 kuppi creme fraiche
2 kuppia lehtikaalia
75 g pinjansiemeniä (paahdettuja)
2 rkl oliiviöljyä
Lehtikaalipizza Västerbotten-juustolla® ja paahdetuilla pinjansiemenillä
Pilko lehtikaali hienoksi ja tiputa hieman oliiviöljyä.
Sekoita ja anna seistä noin minuutin ajan, jotta se ehtii vetää sisään.
Treenaa pizzat jauhotetulla leivontapöydällä.
Älä mieluiten käytä vierintätappia, vaan yritä työskennellä käsilläsi, kun paistat taikinoita.
Levitä kerrokselle Creme fraichea pizzojen päälle ja ripottele päälle raastettua Västerbotten-juustoa®.
Laita lehtikaali, säästä muutama lehti vartiointia varten.
Paista uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes juusto on kullankeltaista ja mukavan väristä.
Paahda pinjansiemenet kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä ja aseta ne, kun pizza on valmis.
Koristele mukavilla lehtikaalin lehdillä, tiputa pienellä oliiviöljyllä ja tarjoile heti!
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!
