Ölands landskapspizza är en hyllning till skog, åker och betesmark. Pizzabottnen täcks med fårost, crème fraiche och Västerbottensost® samt toppas med sparris, svamp, gulbeta och flytande honung.
Skapad av: Katarina Gustavsson
2,5 dl crème fraiche
100 g fårost
Ett knippe sparris
100 g gulbeta
100 g blandad svamp
Färsk ruccola
Flytande honung
Pinjenötter
3 dl rapsolja
2 vitlöksklyftor
Ingredienserna är för 2 pizzor.
Sätt ugnen på 250 grader.
Skiva gulbetan tunt på mandolin.
Dela sparrisen.
Skiva svampen.
Press vitlök och blanda med rapsoljan.
Bred på crème fraiche och Västerbottensost.
Toppa pizzan med sparris, gulbeta och ringla över vitlöksolja.
Grädda pizzan i 5-10 minuter.
Garnera med fårost, ruccola, pinjenötter och ringla över honung.
Njut!
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!
