Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Västerbottensostpaj med triss i rom, spenat och dill. Passar lika bra till jul som till påsk eller midsommar!
1 rulle smördeg
250 g spenat, hackad
1 dl dill, hackad
1 liten purjolök, strimlad
300 g Västerbottensost®, grovriven
2 dl grädde
2 ägg
50 g löjrom
50 g forellrom
50 g sikrom
2 dl crème fraiche
Dill
Svartpeppar
Västerbottensostpaj® med dill, spenat och tre sorters rom
Använd gärna mindre portionsformar, ca 8–12 st beroende på storlek.
Skär ut rundlar av deg och tryck ut i formarna.
Om du använder en stor form, skär ut en rundel av smördegen i passande format och klä formen.
Fräs spenaten och purjolöken några minuter och rör ihop med grädde, ägg, dill och Västerbottensost®.
Fördela röran i pajformarna.
Grädda ca 15–25 minuter beroende på pajformarnas storlek.
Ta ut och låt svalna.
Garnera pajerna med crème fraiche, rom och dill, toppa gärna med lite riven Västerbottensost® och svartpeppar.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!