Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 knippe färsk sparris, grön eller vit
30 g smör
1 ask jungfrusallad eller salladsmix
1 dl crème fraiche
1 saltgurka fintärnad
1 msk svensk senap
100 g Västerbottensost
Rapsolja
Skala sparrisen.
Smält smöret i en teflonpanna eller låg kastrull.
Lägg i sparrisen och sautera den på låg värme i ca 5 min så att den får lite färg.
Hyvla ¼ av osten och riv resten.
Blanda créme fraiche, saltgurka, senap, ost och rapsolja.
Smaksätt med salt och vitpeppar.
Lägg sparrisen ljummen på ett fat och klicka ut crèmen.
Lägg ostskivorna som garnering och fördela ut salladen.
Rippla lite rapsolja över och dra ett par varv med pepparkvarnen.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!