Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
8 potatisar, ca 500 g
2 purjolökar
1 msk smör
1 pressad vitlöksklyfta
2 tärningar grönsaksbuljong
1 liter vatten
1 dl vispgrädde
4 skivor rågbröd
2 msk smör
150 g Västerbottensost
Skölj purjolöken och skiva den tunt (spara lite till garnering av soppan).
Finhacka vitlöken.
Skala potatisen och dela dem i mindre bitar.
Fräs purjolöken i smör utan att den tar färg.
Tillsätt vitlök och potatis.
Häll på grönsaksbuljongen.
Koka upp och låt koka tills potatisen är mjuk.
Mixa soppan.
Riv rågbrödet grovt.
Rosta brödet på bleck i ugnen, så att det blir knaprigt.
Smula Västerbottensost och blanda med rågbrödet och tunt skivad purjolök.
Servera soppan varm toppad med Västerbottensost, bröd och purjolök.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!