Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
20 g jäst
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl bovetemjöl
1 dl vetemjöl
1 dl gräddfil
1 äggula
2 krm salt
1 äggvita
150 g riven Västerbottensost
en klick smör
1 1/2 dl löjrom
2 dl gräddfil
1 hackad röd lök
dill
svartpeppar
Värm mjölken till 37º och rör ut jästen med lite mjölk i taget.
Tillsätt mjöl, gräddfil, äggula och salt.
Blanda väl och låt jäsa i 30 min.
Vispa äggvitan till ett fast skum.
Vänd ner ost och äggvita i mjölsmeten precis innan gräddning.
Stek blinier i lite smör på medelhög värme.
Servera med löjrom, gräddfil och hackad lök.
Garnera med dill och nymalen svartpeppar.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!