Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
700 g torskrygg
2 st halverade citroner
1 st fänkål, delad i fyra bitar
1 hel färsk vitlök, delad i
fyra delar
1 pkt Parmaskinka
Olivolja
Salt och peppar
Pensla fänkål, citron och vitlök med olivolja.
Salta, peppra och grilla cirka 5 minuter till fin färg.
Krydda torskryggsbitarna
och lägg tillsammans med de förgrillade grönsakerna på smörpapper.
Vik in kanterna ordentligt.
Grilla på indirekt värme, d v s vid sidan av glöden, cirka 20 minuter.
Ha grillen på omkring 100–125 °C.
Grilla parmaskinkan på indirekt värme på grillfolie cirka 15 minuter och låt torka till chips på hushållspapper.
Paketen kan även grillas i ugn på 175 °C ca 20 min.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!