Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
2 msk smör
250 g grön sparris
1 gul lök, skivad
200 g kokt färskpotatis
6 ägg
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
150 g skalade räkor
2 dl riven Västerbottensost
1 krm salt och svartpeppar från kvarn
2 msk grovhackad dill
Smält smöret i en teflonpanna.
Fräs sparris och skivad lök och låt det bli mjukt.
Dela och vänd ner potatisen.
Vispa ihop ägg, mjölk och grädde i en bunke.
Tillsätt räkor och Västerbottensost, smaka av med salt och peppar.
Slå blandningen över grönsakerna i pannan.
Låt den grädda klart ca 15 minuter på medelhög värme.
Lägg upp på en skärbräda och skär i tårtbitar.
Garnera med dill.
Servera gärna med en fräsch grönsakssallad.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!