Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Servera de gratinerade rödbetorna med en sallad och toppa med karamelliserade hasselnötter och riven Västerbottensost.
5 rödbetor
100 g Västerbottensost
100 g salladsmix
1 dl crème fraiche
1⁄2 tsk peppar
1⁄2 dl honung
1⁄2 msk olivolja
1⁄2 dl socker
2 dl hasselnötter
Flingsalt
Gratinerade rödbetor med Västerbottensost®
Gratinerade rödbetor:
Koka rödbetorna ca 40 min tills de blivit mjuka (alt. använd förkokta), skala och skiva upp dem i ca 1 cm tjocka skivor och lägg i en ugnsfast form.
Riv Västerbottensost grovt och blanda med crème fraiche och peppar.
Lägg en klick ostcréme på varje rödbetsskiva och gratinera snabbt i ugnen ca 5-10 minuter.
Karamelliserade nötter:
Värm honung, olivolja och socker i en varm stekpanna tills det smält.
Tillsätt sedan de hackade nötterna och rör om.
Ta av nötblandningen från pannan och låt svalna.
Servera med en sallad och toppa med karamelliserade hasselnötter och riven Västerbottensost.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!