Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 stor limpa surdegsbröd, skivad
1 paket sidfläsk eller bacon
4 kycklingfiléer
1 paket krispsallad, sköljd
2 stora tomater, tunt skivade
4 skivor Västerbottensost®
6 dl vitkål
2 dl riven morot
3 salladslökar, finhackade
2 dl crème fraiche
3 dl Västerbottensost®, grovriven
Salt och svartpeppar
1 stor rödlök, tunt skivad
1/2 dl ättika 12%
1 dl socker
1 1/2 dl vatten
Kycklingmacka:
Dela kycklingfiléerna på längden, salta och peppra runt om.
Grilla kycklingfiléerna på grillen, ca 2 minuter per sida.
Lägg på skivad Västerbottensost® på filéerna mot slutet.
Låt kycklingen vila ca 5 minuter i folie.
Grilla sidfläsk/bacon och surdegsbrödet medan kycklingen vilar.
Coleslaw:
Riv eller hyvla vitkål och morot.
Blanda ihop med salladslök, crème fraiche och Västerbottensost.
Picklad rödlök: Koka en lag på ättika, socker och vatten.
Lägg löken i en burk och häll över den varma lagen, låt svalna.
Servering:
Bygg ihop kycklingmackan med coleslaw i botten följt av sallad, kyckling, tomat och sidfläsk eller bacon och picklad rödlök.
Skär mackorna i mindre bitar för sommarens bufféer.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!