Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Mac n’ Cheese med Västerbottensost och kimchi! Denna rätt går snabbt att laga och passar perfekt som vardagsmat när tiden inte räcker till.
5 dl pasta
ca 0,5 dl kimchi
50g smör
2-3 msk mjöl
3,5 dl mjölk
salt & peppar
ströbröd eller pankoströbröd
Riven Västerbottensost till garnering
Koka upp vatten och koka pastan al dente.
Under tiden pastan kokar, smält smöret i en kastrull. Finhacka kimchin och ha ner i det smälta smöret, fräs i några minuter.
Vispa sedan i mjöl och häll därefter på mjölken. Sjud på medelvärme och vispa hela tiden tills såsen börjar tjockna och ta sedan bort kastrullen från värmen. Riv osten och blanda ner i såsen, smaka upp med salt och lite peppar.
När pastan är färdig, häll av vattnet och blanda därefter upp tillsammans med ostsåsen.
Häll över i ugnssäker form, riv på lite extra ost och strö på ströbröd.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!