Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
1 påse salladsmix
1 paket sugarsnaps, skivade
2 mango, tärnade
2 avokado, skivade
4 rädisor, hyvlade
1 dl rostade cashewnötter, grovhackade
200 g rödkål, tunt hyvlad
1 Västerbottensost® Extra Lagrad, Gourmetbit 165 g
400 g skalade räkor (i lake eller tinade)
1/2 röd chili, urkärnad och finhackad
1 kruka koriander, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
2 msk rapsolja
1/4 dl sesamolja
1/4 dl fisksås
1/2 dl rapsolja
1/2 dl pressad citron
Blanda räkorna med chili, koriander, vitlök och rapsolja.
Låt dem marineras 30 minuter i kylen.
Blanda under tiden ihop dressingen med en sked.
Förbered grönsakerna, hacka nötterna och tärna Västerbottensost till salladen.
Lägg salladsmixen i botten av en skål och varva räkor, grönsaker och ost i skålen.
Strö över cashewnötter, toppa med några korianderblad och servera med dressingen.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!