Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
125 g kallt smör
3 dl vetemjöl
1 krm salt
1-2 msk kallt vatten
3 ägg
2 dl lätt crème fraiche mexican-chili
1 dl riven Västerbottensost
1 liten burk krabbkött eller 100 g crabsticks
2 dl bladspenat
1 krm muskot
salt och peppar
Skär smöret i kuber och lägg det med mjöl och salt i en matberedare.
Kör tills det blivit en smulig massa.
Tillsätt vattnet lite i taget tills degen precis bildar en boll.
Låt degen vila i kyl minst 30 minuter, gärna längre.
Sätt ugnen på 200°.
Kavla ut degen på mjölat bakbord.
Lägg degen i en pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Nagga degen med hjälp av en gaffel.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 minuter.
Sänk värmen till 175°.
Rensa krabbköttet och hacka spenaten grovt.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen och häll i pajskalet.
Grädda pajen mitt i ugnen i 35-40 minuter.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!