Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Underbar Västerbottensostpaj med savoykål. Du kommer inte bli besviken!
2 dl rågmjöl
1 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
200 g savoykål
1 silverlök
2 ½ dl Västerbottensost® riven
3 ägg
1 dl vispgrädde
Salt, svartpeppar
Västerbottensostpaj® med savoykål
Mixa smör och mjöl i matberedare eller för hand till en smulig massa.
Tillsätt vatten och mixa eller knåda ihop till en smidig deg.
Tryck ut pajdegen i en ugnsform (ca 24 cm i diameter) och nagga i botten.
Låt pajskalet vila i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter och låt det svalna.
Sänk ugnsvärmen till 200 grader.
Skölj och strimla silverlöken och savoykålen.
Fräs löken i olja.
Tillsätt savoykålen och fräs den mjuk. Varva lök, savoykål och 1 ½ dl Västerbottensost i pajskalet.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll över fyllningen.
Toppa med riven Västerbottensost och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!