Mikä on joulu ilman joulukarkkia? Kokeile tätä cracker-muunnosta Västerbottensostin kanssa. Et tule pettymään!
50 g voita
1 kuppi kermaa
1,5 kupillista sokeria
0,5 dl siirappia
raastettu 0,5 tl vaniljasokeria
1 ripaus hiutalesuolaa
Halkeama Västerbottensostilla®
Sulata ja ruskista voi.
Lisää kerma, siirappi ja sokeri.
Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta peittämättä noin 10 minuuttia sekoittaen, kunnes taikina on 125°.
Lisää Västerbottensost ja mahdollinen vaniljasokeri ja hauduta vielä muutama minuutti sekoittaen.
Tee pallotesti ottamalla teelusikallinen keksejä taikinaa ja kastamalla lasilliseen kylmää vettä.
Crunch on valmis, jos pystyt muotoilemaan taikinan palloksi.
Aseta keksejä tarjottimelle ja täytä ne, lisää päälle hieman hiutalesuolaa tai raastettua Västerbotten-juustoa.
Säilytä keksejä kuivana ja viileänä.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!
