De här små krustaderna blir som små minipajer och fungerar lika bra som tilltugg till bubbel eller som festligt alternativ till Västerbottenostspaj på buffébordet eller till kräftskivan.
16 små krustader eller 8 stora
75 g Västerbottensost
1 stort ägg
1 dl grädde, visp eller mellan
salt och peppar
Fint hackad rödlök
0,5 dl smetana
50 g stenbitsrom eller löjrom
Dill till garnering
Sätt ugnen på 220 grader.
Placera krustaderna på en plåt.
Vispa ihop ägg och grädde och smaka upp med salt och peppar.
Fördela osten i botten på krustaderna.
Häll lite äggstanning i varje krustad.
Grädda dem i ugnen tills de har fått fin färg och fyllningen har stannat.
Låt dem svalna något och toppa sen med smetana, rödlök, rom och dill.
Fotografera och ladda upp ditt kvitto nedan för att delta i tävling
Lycka till!
